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Tardivo, Moscato Spumante VSQ
Lo spumante dolce inventato nel 2001 dalla selezione di uvemoscato della vigna vecchia.
Vuole essere la versione spumantizzata della Vendemmia Tardiva.
La sua vivacità è una esplosione di uva moscato che si fonde agli antichi sapori e mestieri di una volta.
Aivè, Cortese, Piemonte DOC
Vivace, leggermente aromatico, fruttato con sentori tipici e caratteristici di mela verde
Chardonnay, Trentino DOC
Lo Chardonnay, uva a frutto bianco molto pregiata, è coltivata da decenni in Trentino...
Gewürztraminer, Alto Adige DOC
Questo è il vino di cui sognava il Minnesänger. Il Traminer aromatico è conosciuto dall’anno 1000, Oswald von Wolkenstein lo ricordava spesso sul Lago di Costanza (“...sovente il mio pensiero corre a Termeno”). I nostri vitigni Traminer aromatico hanno 30 anni ed anno per anno otteniamo un vino degno della grande tradizione.
Pianezzo, Dogliani DOCG
Fermentazione tradizionale in rosso per 5 gg. con rimontaggi ed una follatura giornaliera.
Sauvignon, Furiel, Vigneti delle Dolomiti IGT
Sauvignon Bianco, un vino in crescere, una sfida con il territorio e con i nostri primi passi compiuti sulle tecniche di vinificazione. Lo beviamo riconoscendo immediatamente il varietale, ma anche l\'essenza sapido e minerale espressione di queste stupende montagne. Ti lascia pienamente soddisfatto ed appagato.
- In saldo!
Paradis, Pinot Nero, Vigneti delle Dolomiti IGT
Pinot Nero, quante "tribolazioni"!!! l\'uva è poco in pianta, pochissima, il vigneto è avaro ma noi ci crediamo tant\'è che ne abbiamo piantati 8 Ha. La strada da percorrere è lunga e tortuosa ma la sfida è il "sale" della vita. Un bimbo in crescita che accompagnato e seguito attentamente ci sta già dando infinite soddisfazioni...
- In saldo!
Quaron, Müller Thurgau, Vigneti delle Dolomiti IGT
Il primogenito, quello che ormai è diventato grande, si mantiene e da soddisfazione alla famiglia. Nato da genitori al tempo giovani e che vedevano nel monovarietale di uve Müller la possibilità di fare grandi cose. Quando lo beviamo pensiamo alla fatica fatta per creare i primi vigneti ed al tempo... "volato".
Grechetto, Montefalco DOC
Due parcelle situate nel comune di Bevagna (Pg), in vocabolo Arquata con esposizione Sud-Est a 230 m slm su terreno argillo-calcareo, e in località Colcimino con esposizione Nord-Ovest a 360 m slm su terreno argillo-sabbioso calcareo.
Maroccoli, Syrah, Sicilia DOC
Sito dell’Ulmo è un Merlot in purezza e da qualche anno anche un Single Vineyard. Anni di esperienza ci hanno fatto individuare nelle vigne dell’Ulmo, impiantati nel 1987, sulle sponde del lago Arancio, il luogo ideale per la coltivazione di questa antica varietà francese.