Semi Sparkling, Moscato Provincia di Pavia IGT
  • Semi Sparkling, Moscato Provincia di Pavia IGT

Semi Sparkling, Moscato Provincia di Pavia IGT

€8.50
Tax included *

The excellent location of the terrains, the deliberately limited production and the careful selection of the grapes determines the quality of this wine.

Quantity
 

Safe, properly packaged shipments.

 

Schipping all over Europe!

 

Returns quick and easy!

Organoleptic properties

COLOURIntense straw yellow.

AROMAFragrant, insightful, hints of peach and sage.

FLAVOUR: Harmonious, caressing, fresh, long aromatic persistence.

Serving temperature

Best enjoyed temperature of 8-10°C.

Wine and food matching

 All kinds of sweets and desserts.

Cellar life

Raccommaded celler life: 3 to 5 yeaers.

Winemaking

After de-stemming the must is left to macerate with the skins for about 24 hours, in order to extract most of the scents without starting the fermentation.

Hereinafter the marc is separated from the must, which is decanted and fermented at a controlled temperature.

Once the alcohol content of 6% has been reached, the must-wine is cooled, filtered and stored in stainless steel tanks at a temperature of 0° in order to preserve its sweetness.

Contains sulfites

1000 Items

Data sheet

Type
Sparkling Sweet White Wine
Region
Lombardy
Denomination of origin
Provincia di Pavia I.G.T.
Harvest
2018
Alcohol content
6%
Grape varieties
Moscato

Specific References

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Finigeto

Address:
Località Cella, 27
Montalto Pavese, Pavia 27040
Italia

Phone:
+39.328.7095347

Coltivare un sogno, credere nelle proprie radici, puntare sempre in alto. Questi sono i valori che l’azienda Finigeto, grazie allo spirito intraprendente e alla passione di Aldo Dallavalle, trasmette fin dalla sua nascita, nel 2005. Un progetto fortemente desiderato, iniziato dapprima con un’attenta coltivazione della vite e culminato nel 2012 con la realizzazione della cantina di vinificazione.

Ma l’interesse di Aldo per le vocate colline dell’Oltrepò Pavese arriva da tempi ben più lontani: aveva solo 10 anni, infatti, quando con lo zio cominciò ad avvicinarsi alla viticoltura e ad apprezzare la bellezza di un lavoro artigianale senza età. Fu così che, unendo lo studio della materia a una smodata dedizione per queste terre, Aldo cominciò a produrre i suoi primi vini, facendosi filo conduttore fra la materia prima e il bicchiere, nel pieno rispetto del territorio.

Con i suoi 42 ettari di estensione, Finigeto ha scelto di portare avanti la coltivazione dei vitigni tipici dell’Oltrepò: pinot nero, chardonnay, riesling renano, moscato, barbera e croatina. Ogni scelta, dal perfetto sposalizio fra terreno e vitigno, all’esposizione, al sesto d’impianto, per arrivare alla progettazione della cantina, è frutto di ricerca e cura per i dettagli al fine di portare in bottiglia un vino che sia, prima di tutto, espressione del suo proprio carattere.