Vigneti delle Dolomiti I.G.T. Nosiola
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Vigneti delle Dolomiti I.G.T. Nosiola

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Nosiola is the only autochthonous white cultivar in Trentino and its best habitat is just in Valle dei Laghi where the climate is near to the Mediterranean one.

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Nosiola vineyards are still now nearly wild (in a bushy way) and for this reason is difficult to care of it and also is delicate and susceptible to diseases. Once not completely appreciated just for this reason and for its taste (considered neutral) is today living a new “youth” thanks to careful vine-grower like Pisoni who have been able to make appreciable this “wildness”. The low production for hectare helps in creating a true wine for connoisseur and keens.

GRAPES
Nosiola

PRODUCTION AREA
Valle dei Laghi - Trentino

HEIGHT VINEYARDS
350-400 meter above sea level

DENSITY
3500-4000 vineyards/ha

CULTIVATION
Pergola Trentina - Spur Cordon

PRODUCTION TECHNIQUE
Biological and Biodynamic

REFINEMENT
7-8 months in steel barrels

RIPENING IN BOTTLE
3-4 months

COLOUR
Straw coloured green

SCENT
Particular scent of apricot and elder

TASTE
Its lightly bitter rear taste recalls chestnuts and almonds – to be tasted with fresh water fish.

987 Items

Data sheet

Harvest
2017
Type
White wine
Alcohol content
12 %
Grape varieties
Nosiola
Region
Trentino
Denomination of origin
Vigneti delle Dolomiti I.G.T.

Specific References

Marco Pisoni

Address:
Via S. Siro, 7
Pergolese di Lasino, Trento 38076
Italia


Le origini della Distilleria F.lli Pisoni si perdono un po’ nella notte dei tempi, dato che la tradizione vitivinicola è da sempre portata avanti dalle numerose generazioni dei Pisoni, che si sono succedute negli anni.

Attraverso le migliori grappe, spumanti, vini e liquori prodotti direttamente dalla propria distilleria in Trentino, la Famiglia Pisoni desidera offrire molteplici gratificazioni sensoriali d’eccellenza a tutti coloro che vivono in modo autentico, raffinato, artistico, conviviale e che amano regalarsi nella quotidianità un piccolo piacere personale esaltato dai valori intellettuali ed emozionali della tradizione e delle nuove tecnologie.