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Nosiola, Vigneti delle Dolomiti IGT
14,00 €
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Ha origine dall'omonimo vitigno, allevato sulle colline di Pressano. La bassa resa per ceppo (circa 1 kg) è il presupposto fondamentale per fare delle brevi macerazioni sulle bucce, fermentazioni sia in legno (circa un 35%) sia in acciaio e, comunque lunghi periodi di affinamento sul lievito (circa nove mesi).
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COLORE: giallo paglierino. PROFUMO: fresco, balsamico e persistente. GUSTO: consistente, lungo e netto al palato, vagamente amarognolo, tanto da ricordare la nocciola (da cui probabilmente il nome), accompagnato da sentore di fiori di campo in primavera. |
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.png "Temperatura di servizio") |
Si beve a 10-12°C di temperatura. |
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Con pesce, crostacei, carni bianche e pollame. |
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Il vino dà il meglio di sé dopo almeno un anno di affinamento in bottiglia; ed in continua evoluzione. |
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Ha origine dall'omonimo vitigno, allevato sulle colline di Pressano. |
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La bassa resa per ceppo (circa 1 kg) è il presupposto fondamentale per fare delle brevi macerazioni sulle bucce, fermentazioni sia in legno (circa un 35%) sia in acciaio e, comunque lunghi periodi di affinamento sul lievito (circa nove mesi). |
12 Articoli
Scheda tecnica
- Tipologia
- Vino Bianco
- Regione
- Trentino
- Denominazione d'origine
- Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
- Vendemmia
- 2022
- Varietà
- Nosiola
- Gradazione Alcolica
- 12,5 %
Riferimenti Specifici
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