Traminer Aromatico, Vigneti delle Dolomiti IGT

Collocazione geografica del vigneto : sul conoide del comune catastale di Faedo in località Coveli a 300 m. s.l.m. con esposizione Sud – Ovest; posizione alquanto ventilata per l’influenza dell’Ora del Garda (vento che trae origine dal vicino gran lago).

Sistema d’allevamento: “pergoletta trentina aperta” con 6500 ceppi per ettaro e guyot con 6200 ceppi per ettaro.

Tipo del terreno: dal punto di vista geomorfologico, Faedo si trova tra la formazione permiana della piattaforma porfirica (roccia vulcanica) e i depositi werfeniani di arenarie, siltiti, marne, calcari, e dolomie. Il terreno è variabile in profondità da 30 a 100 cm, è di tipo limoso–calcareo e poggia su un conglomerato marnoso.

Uve da cui è prodotto: Traminer Aromatico

Produzione per ettaro: 80 q.li.

Tenore d’alcool: 14 %.

Durata prevista del vino: è un vino che va consumato giovane, la miglior qualità si ha comunque dopo 2/3 anni.

Tipo di bottiglia: bordolese in cartoni da 6 bottiglie e mezzine (0,375 lt.).

	Note organolettiche COLORE: Vino di colore giallo, sfumato d’oro brillante PROFUMO: dal profumo floreale (rosa), aromatico,fruttato (mela, banana, pesca, albicocca). Di sottofondo si avvertono note piacevoli di cannella e di chiodi di garofano GUSTO: Al gusto è piacevolmente grasso, untuoso, fragranza e sapidità lo contraddistinguono e lo rendono molto equilibrato
	10-12 °C.
	E’ un vino ottimo da aperitivo e da incontro, bene si adatta a piatti di pesce con salse morbide, con crostacei a carne dolciastra come scampi, gamberoni, astici, aragoste
	2-3 anni.