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Fiorduva, Furore Bianco, Costa d'Amalfi DOC
59,00 €
Tasse incluse
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Il Furore Bianco Fiorduva è il magnifico frutto dell’indubbia esperienza di Marisa Cuomo nell’arte della vinificazione. Tre uve concorrono alla creazione di un simile capolavoro: fenile, ginestra e ripoli, raccolte a mano per preservarne le preziose caratteristiche organolettiche, creano un nobile nettare dalle sfumature dorate...
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...Un grandissimo vino, capace ad ogni sorso di farci innamorare dei vitigni autoctoni della Costiera Amalfitana e di esprimere tutte le sue potenzialità con l’invecchiamento. Il Furore Bianco Fiorduva di Marisa Cuomo è davvero un capolavoro dorato.
UVE: Fenile, Ginestra, Ripoli
VIGNETO DI PROVENIENZA: Furore e comuni limitrofi - 5000-7000ceppi/Ha - esposti a sud altitudine 300-500m/slm
ALLEVAMENTO: pergola e/o raggiera atipica, spalliera
RESA PER ETTARO: 70 q/Ha
TERRENO: rocce dolomitiche e calcaree
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna la terza decade di ottobre
VINIFICAZIONE: le uve surmature, vengono raccolte manualmente e giungono in cantina integre. Dopo pressatura soffice il mosto fiore, previo illimpidamento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati, fermenta alla temperatura di 12°C per circa tre mesi in barriques di rovere.
MATURAZIONE: in barrique
AFFINAMENTO: in vetro
GRADO ALCOLICO: 13,50%
NOTE: vino inserito nel progetto "Vini Estremi"
PREMI / SEGNALAZIONI
- "Oscar 2006" Migliore Bianco d'Italia
- "Tre Bicchieri" Gambero Rosso
- "Cinque Grappoli" AIS
- Medaglia d'oro Selezione del Sindaco, Città del Vino
- Medaglia d'argento Selezione del Sindaco, Città del Vino
- Medaglia d'oro Concorso Femmes et Vins du Monde, Francia
- Best of Class Award Limited Production, USA
- Menzione Speciale Concorso Enologico Internazionale, Vinitaly
- Gran Medaglia d’Oro Concorso Internazionale dei vini di montagna, Cervim
- "Top 100" Club di Papillon
- "Miglior vino bianco 2012", Premio Gusto Cortina Wine & Food Festival
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Note organoletticheCOLORE: colore giallo carico con riflessi oro PROFUMO: l'odore ricorda l'albicocca ed i fiori di ginestra, con richiami di frutta esotica GUSTO: al gusto è morbido, denso e caratterizzato da una importante persistenza aromatica di albicocca secca, uva passa e canditi. |
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Si beve a 10-12°C di temperatura . |
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Pasta al pesce in bianco, risotto al sugo di carne, pesce alla griglia |
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Vino ottimo da bere adesso, ma se lo lasci riposare un po' di tempo in cantina ti sorprendera'.... |
Scheda tecnica
- Tipologia
- Vino Bianco
- Regione
- Campania
- Denominazione d'origine
- Costa d'Amalfi D.O.C.
- Sottozona
- Furore
- Vendemmia
- 2021
- Varietà
- Ripoli, Ginestra, Fenile
- Gradazione Alcolica
- 13,5 %
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