Falanghina, Campi Flegrei DOC

12,00 €

Tasse incluse *

La Falanghina dei Campi Flegrei è un vitigno di origine greca, ancora oggi coltivato su piede franco, grazie al territorio di origine vulcanica e ad un ecosistema favorevole.
La vite, sostenuta ad un palo – Phalange – da cui prende il nome, offre grappoli affusolati che a maturazione raggiungono una colorazione dorata...

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Descrizione
Dettagli del prodotto

terreno: di origine vulcanica con franco sabbioso caratterizzato da una forte presenza di ceneri e lapilli
esposizione: Sud-Ovest
altitudine: da 20 a 50 metri sul livello del mare
allevamento: Guyot bilaterale impalcato a cm 80 con
densità: 6600 ceppi ad ettaro
resa uva: 90-80 q.li con resa vino del 55 – 60 %
vendemmia: manuale
Tecnica di vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata con affinamento in acciaio per sei mesi sur lies

Note organolettiche

COLORE: colore giallo paglierino con riflessi dorati

PROFUMO: al naso presenta note fresche ma intensamente delicate: vegetali, prima, in superficie e quel tenue ricordo di salvia, macchia mediterranea, peperone verde. La frutta arriva in un secondo momento;
pesca gialla e ananas non troppo maturi, e poi i sali minerali; sapidità decisa nei riverberi del suolo vulcanico

GUSTO: Al palato il vino è ben sostenuto da una gradevole acidità con una freschezza espressiva

Temperatura di servizio