Vigneti delle Dolomiti I.G.T. Manzoni Bianco



Vignaiolo Fanti

Vignaiolo Fanti


Porta il nome del ricercatore che lo creò negli anni Trenta, incrociando il Riesling renano col Pinot bianco....

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16,10 €

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...E’ prodotto nei vigneti denominati Cros e Vignali e Rover.
Le uve sono vendemmiate quando hanno raggiunto la giusta sensazione aromatica al palato. 
La macerazione delle uve dura circa 12 ore; seguono pressatura e fermentazione in acciaio. L’affinamento sulle fecce di lievito si protrae fino all’estate successiva.

Note organolettiche  

 

 

 

NOTE ORGANOLETTICHE

COLORE: Paglierino con riflessi giovanili color verdolino

PROFUMO: Il profumo è principalmente floreale ed agrumato, sottotraccia si avvertono sentori speziati

GUSTO:  Floreale, agrumato, speziato con note aromatiche alsaziane, ampio e rotondo al palato, completamente secco, supportato da una struttura importante tale da renderlo un vino particolarmente longevo e dotato di una forte vitalità.

Vino in evoluzione.

Temperatura di servizio

 Si beve a 10-12°C di temperatura .

Abbinamento

 è perfetto con primi piatti

Tipologia Vino Bianco
Regione Trentino
Denominazione d'origine Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
Varietà Incrocio Manzoni
Vendemmia 2013
Gradazione Alcolica 14 %

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