Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry "Tre Comuni"



Vallis Mareni

Vallis Mareni


Prodotto da uve Glera con piccole quantità di Verdiso e Perera..

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10,55 €

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VIGNETO DI PROVENIENZA: selezione di uve da vigneti posti nei tre comuni con denominazione di origine controllata: Conegliano, Valdobbiadene e Vittorio Veneto
ALLEVAMENTO: guyot
ANNO DI IMPIANTO: 1970
RESA PER ETTARO: 135 q/ha
TERRENO: medio impasto, calcareo
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna da fine settembre a metà ottobre
VINIFICAZIONE: in bianco a temperatura controllata di 20C.
MATURAZIONE: per lenta rifermentazione in grandi recipienti di acciaio chiusi a temperatura controllata tra i 12 e i 14C.
AFFINAMENTO: in vetro con una pressione in bottiglia di 5 atm

Note organolettiche  

 

 

 

Note organolettiche

COLORE: Vino di colore paglierino scarico, tendente al verdolino. Massima limpidezza e perlage minuto e persistente

PROFUMO: Il profumo è intenso, fruttato, persistente e ricorda in particolare la mela golden matura e i fiori d’acacia

GUSTO: E’ piacevolmente snello e leggero di alcool, di grande morbidezza, con buona persistenza e finale fruttato.

Temperatura di servizio

 Si beve a 5-7°C di temperatura .

Abbinamento

 Per la sua versatilità può sia aprire che chiudere un pranzo, o essere consumato in qualsiasi occasione durante la giornata

Tipologia Spumante Bianco
Regione Veneto
Denominazione d'origine Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
Varietà Glera