Alto Adige D.O.C. Lagrein Rosato



Rottensteiner

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Il nostro Lagrein Rosato cresce a Gries, la zona classica del Lagrein. Un’alta qualità dell’uva ed un rigoroso controllo di tutto il processo di vinificazione, danno vita ad un rosato molto fruttato, dalle note di fragola e ciliegia. Il Rosato, con il suo carattere vivace e fresco, è un tipico vini estivo, facile da abbinare...

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Sistema di allevamento: Pergola

Terreno: porfidici alluvionali

Resa: 9000 l/ha

Vinificazione: Acciaio

Bottiglie prodotte: 20.000

Storia: Storicamente parlando il rosato sarebbe la forma originaria del Lagrein. Un tempo si pigiava l’uva e dopo poche ore allo svinamento il mosto passava per un cesto, chiamato Kretz, che aveva la funzione da setaccio. Negli anni 80 il Lagrein rosato è stato quasi dimenticato mentre al momento vive una rinascita grandios

Provenienza: Il nostro Lagrein Rosato proviene da Gries, la zona classica del Lagrein. Un’alta qualità dell’uva ed un rigoroso controllo di tutto il processo di vinificazione
danno vita ad un rosato molto fruttato, dalle note di fragola e ciliegia, che può competere con i grandi rosati del mondo


Vinificazione: Il rosato si ottiene vinificando in bianco le uve del Lagrein. Queste sono talmente ricche di colore che già le lacerazioni durante la pressatura bastano per dare al
succo il suo caratteristico rubino chiaro


Etichetta: Lo stambecco, preso dallo stemma di famiglia, è il motivo conduttore delle etichette di questa serie. Colori vivaci e un tratto volutamente infantile esprimono la freschezza giovanile e il piacere che vi auguriamo quando bevete questi vini

Note organolettiche  

 

 

 

Note organolettiche

COLORE:   rosato con riflessi rubini

PROFUMO: fine, fruttato, caratteristico

GUSTO: fresco e vivace, piacevolmente pieno

Temperatura di servizio

La temperatura di servizio ottimale è di 10 – 12 °C

Abbinamento

 È sicuramente un tipico vino d'estate, specialmente se servito abbastanza fresco. Si abbina molto bene con antipasti saporiti, pesce affumicato e carne bianca

Tenuta all'invecchiamento Il vino rivela le sue qualità nel modo migliore se bevuto giovane, entro 2 anni dalla data di vendemmia
Tipologia Vino Rosato
Regione Alto Adige
Denominazione d'origine Alto Adige D.O.C.
Varietà Lagrein
Vendemmia 2017
Gradazione Alcolica 13 %

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