Alto Adige D.O.C. Gewurztraminer



Rottensteiner

Rottensteiner


Uno dei vini più conosciuti dell’Alto Adige è senza dubbio il Gewürztraminer. Inconfondibile nell’aroma e nel sapore, con le sue note speziate, floreali e fruttate. Il Traminer della nostra linea classica punta sull’eleganza, caratteristica che ne garantisce la piacevolezza al palato e la versatilità, rendendolo adatto ad accompagnare diverse tipologie di vivande...

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Sistema di allevamento: Pergola/Guyot

Terreno: Sabbioso

Resa: 7000 l/ha

Vinificazione: Acciaio

Bottiglie prodotte: 35.000

Storia: Partendo dal suo pase d’origine, Termeno in Bassa Atesina, questo vitigno ha conquistato quasi tutto il mondo. Ciò nonostante le sue caratteristiche sono rappresentate nel miglior dei modi nella sua patria. È inconfondibile nell’aroma e nel sapore, con le sue note speziate di chiodi di garofano, quelle floreali di rosa, quelle fruttate di lychee.

Provenienza: Le uve per il nostro Gewürztraminer vengono coltivate sui pendii attorno a Bolzano: S. Pietro, S. Giorgio e Guncina e inoltre a Caldaro.

Vinificazione: Dopo una lenta pressatura di 5-6 ore, il vino viene fermentato a 20°C e dopo matura in serbatoi di acciaio. La conservazione dei tipici aromi ha massima priorità

Etichetta: Lo stambecco, preso dallo stemma di famiglia, è il motivo conduttore delle etichette di questa serie. Colori vivaci e un tratto volutamente infantile esprimono la freschezza giovanile e il piacere che vi auguriamo quando bevete questi vini

Note organolettiche  

 

 

 

Note organolettiche

COLORE:  Giallo Paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini.

PROFUMO:Al naso le sue note identificative, fichi e rose su tutte, si fondono con la classica freschezza dei vini dell'Alto Adige e con una complessità davvero inusuale

GUSTOIn bocca il ritorno gustativo si concretizza nettamente, regalando inoltre note speziate (chiodi di garofano e cannella) ed intensità di tutto rispetto. Buono il bilanciamento alcolico ed ottima la sua freschezza d'insieme, che rende questo vino estremamente serbevole nonostante la sua imponenza e persistenza gustativa

Temperatura di servizio

La temperatura di servizio ottimale è di 12 – 15 °C

Abbinamento

 adatto ad accompagnare diverse tipologie di vivande, come antipasti saporiti, pesce alla griglia, frutti di mare, crostacei e piatti di carne bianca

Tenuta all'invecchiamento  Il Traminer Aromatico in generale ha un certopotenziale d’invecchiamento, questo raccomandiamo di consumarlo comunque entro tre anni
Tipologia Vino Bianco
Regione Alto Adige
Denominazione d'origine Alto Adige D.O.C.
Varietà Gewurztraminer
Vendemmia 2017
Gradazione Alcolica 14,5 %

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