Trentino D.O.C. Vino Santo "Arèle"



Pravis

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Una chicca, esclusiva, in tutti i sensi...

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Un vino solare, meditteraneo, ottenuto dopo una lenta fermentazione delle uve, lasciate prima appassire su appositi graticci – chiamati “arèle” – e pigiate la settimana di Pasqua. Per questo Vino Santo, fine, delicato, con un giallo oro smagliantePer un bere di lunga, lunga persistenza, incredibilmente convincente, gioioso, per niente stucchevole. Unico e incontrastato dominatore tra i vini passiti, in grado di sfidare il tempo, perchè ottenuto solo da annate memorabili, che garantiscono incredibile longevità.

Vitigno: Nosiola
Collocazione: Località Monti di Calavino a 400 m s.l.m con esposizione sud-ovest
Composizione del terreno: Marnea calcarea
Sistema di allevamento: Pergola trentina semplice
Resa: 15 hl/Ha
Vinificazione: dopo un lungo appassimento su appositi graticci, la vinificazione avviene in piccole botti di rovere.

Tipologia Vino Dolce Bianco
Regione Trentino
Denominazione d'origine Trentino D.O.C.
Varietà Nosiola
Vendemmia 2006
Gradazione Alcolica 12,5 %

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