Vigneti delle Dolomiti I.G.T. Traminer Aromatico



Pojer e Sandri

Pojer e Sandri


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14,70 €

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Collocazione geografica del vigneto : sul conoide del comune catastale di Faedo in località Coveli a 300 m. s.l.m. con esposizione Sud – Ovest; posizione alquanto ventilata per l’influenza dell’Ora del Garda (vento che trae origine dal vicino gran lago).


Sistema d’allevamento: “pergoletta trentina aperta” con 6500 ceppi per ettaro e guyot con 6200 ceppi per ettaro.


Tipo del terreno: dal punto di vista geomorfologico, Faedo si trova tra la formazione permiana della piattaforma porfirica (roccia vulcanica) e i depositi werfeniani di arenarie, siltiti, marne, calcari, e dolomie. Il terreno è variabile in profondità da 30 a 100 cm, è di tipo limoso–calcareo e poggia su un conglomerato marnoso.


Uve da cui è prodotto: Traminer Aromatico


Produzione per ettaro: 80 q.li.


Tenore d’alcool: 14 %.

Durata prevista del vino: è un vino che va consumato giovane, la miglior qualità si ha comunque dopo 2/3 anni.


Tipo di bottiglia: bordolese in cartoni da 6 bottiglie e mezzine (0,375 lt.).



 

Note organolettiche   

 

 

 

Note organolettiche

COLOREVino di colore giallo, sfumato d’oro brillante

PROFUMO: dal profumo floreale (rosa), aromatico,fruttato (mela, banana, pesca, albicocca). Di sottofondo si avvertono note piacevoli di cannella e di chiodi di garofano


GUSTO: Al gusto è piacevolmente grasso, untuoso,
fragranza e sapidità lo contraddistinguono e lo rendono molto equilibrato


Temperatura di servizio

 10-12 °C.

Abbinamento

E’ un vino ottimo da aperitivo e da incontro, bene si adatta a piatti di
pesce con salse morbide,
con crostacei a carne dolciastra come scampi, gamberoni, astici, aragoste

Tenuta all'invecchiamento

 2-3 anni.

Tipologia Vino Bianco
Regione Trentino
Denominazione d'origine Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
Varietà Gewurztraminer
Vendemmia 2017
Gradazione Alcolica 14 %

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