Costa d'Amalfi D.O.C. Ravello Rosso Riserva 2013 - 2014



Marisa Cuomo

Marisa Cuomo


- Uve: Piedirosso (localmente detto pere e' palummo ) 70% e Aglianico 30 %

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28,10 €

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- Zone e comuni di produzione: Ravello e Scala

- Esposizione e altimetria: Sud/Sud-Ovest, 300-400 mt/slm

- Tipologia del terreno: Rocce dolomitiche-calcaree

- Sistema di allevamento: Pergola e/o raggiera atipica, spalliera

- Densità dell'impianto: 5000-7000 viti per ettaro

- Resa per ettaro al raccolto in uva: Circa 60 q.li per ettaro (1,3 kg per ceppo)

- Epoca di vendemmia: Terza decade di ottobre Conduzione del raccolto manuale

- Tecnica di vinificazione: Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa della durata di 20 giorni con successiva fermentazione malolattica ed elaborazione in barriques nuove di rovere francese

- Modalità e durata maturazione preimbottigliamento: 12 mesi di barriques nuove di rovere francese

Note organolettiche  

 

 

 

Note organolettiche

COLOREColore rosso con riflessi granata

PROFUMOodore intenso di confettura di frutti di bosco

GUSTOGusto morbido, ben equilibrato con un finale di liquirizia, vaniglia, spezie

Serving temperature

 Servire ad una temperatura di 16-18°C.

Tipologia Vino Rosso Riserva
Regione Campania
Denominazione d'origine Costa d'Amalfi D.O.C.
Sottozona Ravello
Varietà Aglianico, Piedirosso
Vendemmia 2013 - 2014
Gradazione Alcolica 13,5 %

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