Cirò D.O.C. Rosato



Luigi Scala

Luigi Scala


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8,47 €

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VIGNETO DI PROVENIENZA: ceppi/Ha 4.500/5.000 - superficie 3ha - sesto impianto 2,20x1,20 - altitudine 100/150 m/slm - esposizione sud sud-est
ALLEVAMENTO: spalliera
ANNO DI IMPIANTO: 1987/'97
RESA PER ETTARO: 80-100 q/Ha
TERRENO: argilloso sabbioso
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna la terza decade di settembre
VINIFICAZIONE: dopo essere state diraspate, le uve vengono crio-macerate e pressate in modo soffice; successivamente il mosto viene inseminato di lieviti selezionati e prosegue con la fermentazione in acciaio
MATURAZIONE: al termine della fermentazione alcolica il vino viene travasato e lasciato riposare in contenitori di acciaio inox, per 2-3 mesi.
AFFINAMENTO: per 1 mese in bottiglia

Note organolettiche  

 

 

 

Note organolettiche

COLORE: di colore rosato

PROFUMO: profumo fragrante ma elegante ed ampio

GUSTO: sapore secco, fresco e sapido, ben equilibrato e leggermente fruttato

Temperatura di servizio

 Si beve a 12-14°C di temperatura .

Tipologia Vino Rosato
Regione Calabria
Denominazione d'origine Cirò D.O.C.
Varietà Gaglioppo
Vendemmia 2017
Gradazione Alcolica 13 %