Vigneti delle dolomiti I.G.T. Pinot bianco "Pergole"



Longariva

Longariva


Elegante e raffinato, coniuga savoir faire con sapiente armonia. Vive la vita a tutto frutto, dai sentori tropicali a quelli di casa...non teme avversari...

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Vitigno: 100% Pinot Bianco

Sistema di coltura: pergola trentina

Produzione: 75-80 hl. per ettaro

Zona di produzione: vigneto  "Alle Pergole"

La vinificazione: Pigiatura soffice con diraspatura, leggera macerazione a freddo, segue fermentazione del mosto in bianco a temperatura controllata

Note organolettiche  

 

 

 

NOTE ORGANOLETTICHE

COLORE: Paglierino intenso con riflessi verdognoli

PROFUMO: Intensamente fruttato (frutti gialli e tropicali)

GUSTO: cremoso, amabile e lungo

Temperatura di servizio

 Si beve a 10°-12°C di temperatura .

Abbinamento

 Come aperitivo, con antipasti e verdure pastellate, primi piatti e secondi di pesce

Tenuta all'invecchiamento  Ha una tenuta all'invecchiamento di 1/3 anni
Tipologia Vino Bianco
Regione Trentino
Denominazione d'origine Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
Varietà Pinot Bianco
Vendemmia 2016
Gradazione Alcolica 13 %

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