Trentino D.O.C. Merlot Riserva “Tovi”



Longariva

Longariva


Classico, solido e concreto, ama intrattenersi con tutti e dispensa generosamente calore e saggezza. Un camino sempre acceso nella stube di casa...

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Vitigno: 100% Merlot

Sistema di coltura: pergola trentina

Produzione: 70 hl. per ettaro

Zona di produzione: vigneto  "Tovi"

La vinificazioneFermentazione sulle bucce per due settimane.Affinamento del vino in barriques per 18-24 mesi e lungo affinamento in bottiglia

Note organolettiche  

 

 

 

NOTE ORGANOLETTICHE

COLORERosso rubino con riflessi granati

PROFUMO: Fruttato, persistente, vanigliato

GUSTO: Lievemente erbaceo, pieno e armonioso

Temperatura di servizio

 Si beve a 18°-20°C di temperatura .

Abbinamento

 Con carni rosse e bianche (selvaggina e volatili),arrosti e formaggi di lunga e media stagionatura

Tenuta all'invecchiamento  Ha una tenuta all'invecchiamento di 3/4 anni
Tipologia Vino Rosso Riserva
Regione Trentino
Denominazione d'origine Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
Varietà Merlot
Vendemmia 2013

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