Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G.



Il Conventino

Il Conventino


Vino ottenuto con uve da agricoltura biologica certificato da Suolo e Salute.

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15,45 €

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UVAGGIO:  85% Sangiovese, 15% Colorino, Canaiolo e Mammolo

GRADAZIONE ALCOLICA:  Vol. 14%

ACIDITA' TOTALE:  5,51%

TEMPERATURA DI SERVIZIO:  18° - 20° C

VINIFICAZIONE:  In tini di acciaio a temperatura controllata tra 28° e 30°C, macerazione sulle bucce per 10/15 giorni.

MATURAZIONE/AFFINAMENTO:  24 mesi in botti in rovere di Slavonia da 50 hl e a seguire 6 mesi in bottiglia.

CARATT. ORGANOLETTRICHE:  Rosso rubino, sensazioni di fiori appassiti, sottobosco, caldi toni di frutta rossa matura, cenni balsamici;

Note organolettiche  

 

 

 

Note organolettiche

COLORE: rosso rubino

PROFUMO: sensazioni di fiori appassiti, sottobosco, caldi toni di frutta rossa matura, cenni balsamici

GUSTO: gusto caldo e compatto, sostenuto da tannini maturi

Temperatura di servizio

 Si beve a 18-20°C di temperatura .

Abbinamento

 Carni Bianche e Rosse al forno

TipologiaVino Rosso Biologico
RegioneToscana
Denominazione d'origineVino Nobile di Montepulciano D.O.C.G.
Varietàsangiovese-colorino-canaiolo-mammolo
Vendemmia2015
Gradazione Alcolica14 %

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