Puglia I.G.T. Primitivo "Joha"



Guttarolo

Guttarolo


"Produco vini nella masseria di famiglia a Gioia del Colle con un'idea ben precisa quella di vinificare in modo naturale, senza nessun utilizzo di prodotti chimici in vigna e senza l'ausilio di biotecnologie in cantina...

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Riesco così ad ottenere vini molto diversi e legati all'annata. Utilizzo tecniche di vinificazione tradizionali del luogo, con macerazioni a contatto con le bucce molto lunghe." - Cristiano Guttarolo

UVE: Primitivo 
VIGNETO DI PROVENIENZA: superficie 1ha; altitudine 400m/slm; 3.500ceppi/Ha; esposizione sud/nord 
ALLEVAMENTO: spalliera 
ANNO DI IMPIANTO: 2000
RESA PER ETTARO: 50q/Ha
TERRENO: calcareo argilloso
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna 
VINIFICAZIONE: acciaio 14 giorni
MATURAZIONE: acciaio 4 anni
AFFINAMENTO: 6 mesi in bottiglia

Tipologia Vino Rosso
Regione Puglia
Denominazione d'origine Puglia I.G.T.
Varietà Primitivo
Vendemmia 2010