Trento D.O.C. Brut "Tananai"



Borgo dei Posseri

Borgo dei Posseri


Classe ed eleganza delle bollicine di montagna al Borgo dei Posseri. Spumante metodo classico, Trento D.O.C.: ultimo nato, bevendolo ti senti importante, la materia prima è di primissimo ordine ed allora possiamo farlo anche noi! E’ bello provocare...e allora ecco uno spumante maturo ottenuto da uve mature...

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18,99 €

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UVE: Chardonnay (50%), Pinot Nero (50%)

SUPERFICIE: 7000 ceppi/Ha

ALTITUDINE: 520 - 720 m/slm

ALLEVAMENTO: gujot

RESA PER ETTARO: 70 q/Ha

AFFINAMENTO: in inox per 8 mesi, 38 mesi di affinamento sui lieviti

Note organolettiche  

 

 

 

NOTE ORGANOLETTICHE

I 38 mesi di permanenza a contatto con i lieviti dona allo spumante una struttura importante, piena intensa e persistente, senza però dimenticare l’inconfondibile e bellissima acidità data dalle uve provenienti da terreni montani.

Temperatura di servizio

 Si beve a 6-8°C di temperatura .

Abbinamento

  Antipasti leggeri, paste con sughi di verdura e frutti di mare, fritti di ortaggi e di pesce. Ultimamente si tende gustarlo a “tutto pasto”

Tipologia Spumante Bianco
Regione Trentino
Denominazione d'origine Trento D.O.C.
Varietà chardonnay-pinot nero
Vendemmia 2012

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