Vigneti delle Dolomiti I.G.T. Teroldego Frizzante "Rosa Riva"

V152



Agraria Riva del Garda

Agraria Riva del Garda


Dalla vinificazione in rosato di uve Teroldego, raccolte con un leggero anticipo di maturazione per preservarne la freschezza, si ottiene il vino base, che verrà fatto rifermentare per ottenere la frizzantatura naturale...

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IN VIGNETO:

Varietà utilizzata: Teroldego al 100%.

Collocazione dei vigneti: bassa collina su terreni a scheletro prevalente

Forma di allevamento: pergola trentina

Vendemmia: diradamenti accurati e tempestivi garantiscono rese di uva per unità di superficie entro i limiti previsti dal disciplinare di produzione. La vendemmia si svolge tra agosto e settembre scegliendo i grappoli più maturi e più sani, che vengono raccolti manualmente in cassette.

IN CANTINA:

Vino base: le uve, conferite integre alla cantina, vengono immediatamente diraspate,  pigiate e vinificate in bianco, mediante una pressatura soffice cercando di ridurre al minimo ogni possibile contatto con l’aria. La fermentazione alcolica dura circa 7 giorni ed è svolta a temperatura controllata. Al termine della fermentazione si ottiene il vino base di un colore rosato vivace, che viene raffreddato e separato dalle fecce più grossolane.

Spumantizzazione:  La presa di spuma avviene in serbatoi in acciaio inox lentamente per esaltare laa freschezza e gli aromi fruttati varietali nel vino.

Note organolettiche  

 

 

 

Note organolettiche

COLORE: colore rosato intenso, tendente al cerasuolo

PROFUMO: profumi di piccoli frutti rossi tra i quali spicca il lampone

GUSTO: sapore fresco, delicato, avvolgente, frizzante.

Temperatura di servizio

 Servire a temperatura di 8°C e consumare entro un anno dalla data di sboccatura

Abbinamento

 Si accompagna perfettamente agli aperitivi, agli snack, ai finger food. Vino conviviale e da conversazione si integra con piatti di gamberoni, salmone, salumi freschi e stuzzichini, ideale per cocktail e happy hour. 

Tipologia Vino Rosato Frizzante
Regione Trentino
Denominazione d'origine Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
Varietà Teroldego
Gradazione Alcolica 12,5 %

Agraria Riva del Garda

Indirizzo:
Via S. Nazzaro, 4
Via edoardo Modl 1
Riva del Garda, Trento 38066
Italia

Telefono:
0464552133

Sito Web : http://www.agririva.it/it/default.asp

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