Amarone della Valpolicella D.O.C. Classico "Vigneto il Fornetto"



Accordini Stefano

Accordini Stefano


Il Fornetto rappresenta la migliore espressione Accordini dell'Amarone ottenuto dallo storico vigneto "il Fornetto" e prodotto solo nelle migliori annate dopo un appassimento di oltre 140 giorni, ed affinato a lungo in barrique. Vino prodotto in quantità limitata è dotato di straordinaria forza, complessità e grazie alla sua eccezionale longevità può invecchiare fino a 20 anni.

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Epoca di raccolta dell'uva: ultima settimana di Settembre, selezione esclusivamente manuale. Appassimento in fruttaio per oltre 150 giorni.

Note organolettiche  

 

 

 

Note organolettiche

COLORE: Rosso granato denso e profondo.

PROFUMO: Etereo, evoluto, ricco e concentrato con sentori di vaniglia che ricorda il frutto passito.

GUSTO: Potente ma elegante, sentori di uva passita, vigoroso e morbido.

Temperatura di servizio

 Si beve a 18-19°C di temperatura .

Abbinamento

 Si abbina perfettamente a selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi stagionati; viene servito anche fuori pasto quando la conversazione diventa più piacevole.

Tenuta all'invecchiamento  Ha una tenuta all'invecchiamento fino a 20 anni.
Tipologia Vino Rosso
Regione Veneto
Denominazione d'origine Amarone della Valpolicella D.O.C.
Varietà Corvina Veronese, Corvinone
Vendemmia 2011
Gradazione Alcolica 16,5 %

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